《三碗豬腳》，曼谷 《美食篇》Sawadee ka, Bangkok 《Yummy yummy》
>> 2009年3月15日
這是我們在泰國的第一頓晚餐，屬於泰國菜，不錯吃，地點就在Siam Paragon百貨公司裡，環境優，氣氛佳，東西份量不大，價位約跟台北一樣。當然這價位跟我們來這前的印象有一段落差，可是後來我們的確找到許多跟我們印象相符的好吃餐廳。只是在那晚大伙的確有點沮喪就是了。但我覺得還是可以推薦給大家，在逛完這百貨公司後，特地來嘛？嗯‧‧‧「免這了工」吧！ 它的餐點，東西方都有，你可以吃得到亞洲菜，也可以吃得到義大利麵、批薩。 他的 Thai Anchory Spagetti， 完全顛覆你對義大利麵既有的印象，看似簡單、只看的到麵條與辣椒的呈現，一口吃下卻有著多層次的口感，麵條煮的正彈牙、與泰式醬汁近乎完美的互相吸引而不搶味，高竿阿！而Calamari, Chicken Wings 沾染上泰式的靈魂，吃起來就是不同。至於也是必點的 Ice Lemon Tea，最特別的是上桌時，杯中只有一個一個的四方冰塊，這獨家的方塊冰是以 Lemon Tea 做成的喔~ 等到送到你手上後，waiter再將你那份 Lemon Tea 倒入這充滿 Lemon Tea cube 裡，你的茶不會因為冰塊溶解了走味，真是太屌啦! Ice cream Brownie 更是美味到令人想到就酥麻ㄚ~ 呼~~總算把曼谷的遊記寫完了‧‧‧ 
最近有點給他懶惰，倒不是對寫網誌、或分享旅遊點滴，失去興趣。而是工作多年，頭一遭遇到這麼不景氣，以前不論多麼差，了不起裁個10%，再強迫休個假，但是這次公司裁了25%的人，而且可能還有另一波，但這都不是我沮喪的原因，‧‧‧‧‧真正讓我粉幹的是‧‧‧‧‧事情居然依舊多，甚至比景氣好還多！真他媽的王八糕子！好啦！不囉嗦！寫寫網誌，讓自己再重溫以前的“爽”日子吧〈喂！別搞錯了，只是比現在爽一些而已〉！
真正讓我對曼谷念念不忘的倒不是【恰都恰週末市集】的血拼，而是那教人半夜起床、黯然哭泣想念的美食〈我姐：我金正粉想把你打下去〉，重點來了，越俗越好吃，這好康的可不是各地都有喔！我自助旅遊中，行程可以很操，飯店不用五星，但我吃的，一定要好吃〈不等於貴〉，伙食的支出我是決不手軟的。
1. Blue Elephant Restaurant ：
事實上，我們來這兒是來學做泰國菜的，一來當然好玩，二來也想到這有名的餐廳來品嚐一下泰國料理囉！不過，最後的Ending竟是要自己吃自己做的菜，啥！「喝輩」花了三千多學費，還要吃自己！這“珍”是“太超過”了！不過，自己做的當然就‧‧‧沒話說啦！自然是好‧‧‧吃啊！
一進餐廳就可以感受到那擁有輝煌歷史的氣氛，繳費後，就有老師及助理帶領我們到當地市場認識食材，當地的市場事實上跟台灣的傳統市場差不多。
每道菜，老師會先在課堂實際操演一翻，然後再到隔壁廚房，每人依樣畫葫蘆，可別亂來，做壞了，可是個人造業個人擔啊！不過由於香料、調味料份量都已事先拿捏過，只要你不是太白目，搞到吃不下是有點難啦！
之前經過這Sapha Taksin 莎潘 塔克辛站，總發現老有一堆人在這坐著吃麵，而且都是當地人，這兩個重要指標對我這挑剔的嘴，就如同股市，當K線與D線行成黃金交叉般的致命吸引力。
果然，我們甫一坐下便看見日本人的報導就貼在冰箱的側面，〈唬~~好加在有來吃，要不然不就‧‧幹死！〉。不會點是吧！沒關係的啦！你這死老外，你祖媽看多啦！聰明的老闆娘都知道你要吃啥，〈銬！不就一種而已嗎！〉。至於味道嘛！有肉骨茶及微微中藥味，看似濃郁，卻又不膩，在炎熱的曼谷來上一碗〈我啃了兩碗〉， 既巧又有飽足感。爽！
3. Cafe’Chilli in Siam Paragon：
4. Divana：
我們來這兒用餐，完全就是歐里桑、歐巴桑心態，要把做SPA送的抵用卷花完。不過，他的餐點完全讓我們大吃一“斤”，精緻、可口，當晚〈我們從下午約四點給人家坐到快打烊〉就只有我們一桌，我們就像包場一樣，桌子、椅子、花瓶搬來搬去，這裡拍一張，那裡拍一張。強烈建議一定要來。別貪心的將SPA與晚餐安排在同一天，這樣實在太趕了。 來Divana就是要慢活！
5. Greyhound Cafe：
我總喜歡問當地人那兒有好吃的，儘管每個人的口味不一樣，但我這樣做，遇上不好吃的還真少。我們在Asia Herbal 做完精油按摩後，問了好客的店員，她介紹了這家及另外一家Kalpapreuk on First Restaurant〈下面會有介紹〉，還推薦了她喜歡的菜。由於開在Emporium百貨公司裡，客戶層次蠻高的，非奸即盜，啊！不是啦！多是附近上班族或老外，打扮入時，吃飯時間，不早點來是沒位子的。
Asia Herbal 店員介紹的另一間店，Kalpapreuk On First Restaurant，位於Emporium百貨公司裡，就在Greyhound Cafe 正下方，以泰國菜為主， 也不錯吃。
其中最好吃的莫過於 Spicy Prawn Mango Salad 辣蝦芒果沙拉，蝦子炸得外表酥脆，卻保有鮮甜，加了芒果，整個熱帶的Fu，唉呀！酥麻啊！
另一道推薦菜，Roasted Chicken with Somtam 烤雞佐青木瓜絲， 酸酸辣辣的，好不過癮！
順道一提，Emporium百貨公司雖然不大，可是裡頭的商店有它的獨特性，有精品，有設計風格強烈的傢俱、傢飾店，生鮮超市，電影院，還有美食街，逛起來比較多元性，個人覺得比Paragon好逛。
7. Afternoon Tea in Mandarin Oriental Hotel：
我不喜歡喝下午茶， 因為我不愛吃甜食也不喝咖啡，不過，我還是很推薦文華東方酒店的下午茶。行程安排上，可以早上去臥佛寺，下午坐船到這用下午茶。一定要預約，多卡唬爛，讓她覺得你是如何的喜歡這裡，套套交情，這對座位的安排有非常大的幫助，看照片你就知道我們坐的就是黃帝位啦！哈！哈！哈！
她們的服務實在沒啥好挑剔的，而且簡直讓你有點錯愕。我們事先並沒預約，誰知當天正好有人包場舉辦婚禮〈銬！“珍”是“太超過”了〉，接待人員對我們抱歉連連，直說：樓上也有可以喝下午茶的地方，只是比較小，但是可以俯看昭趴押河，我們看了看還是決定再約後天，我們就當場跟這接待員預約了後天下午兩點左右，她還是語帶歉意的說：會幫我們安排最好的位子。接著，送我們到門口，目迎又目送的送我們上計程車。身為Sales的我自然深知：這無非是最佳的待客之道，後天來了，位置想必普普吧！
兩天後，我們坐上計程車，說：Oriental hotel，please。結果這泰國朋友居然把我們載到不知名的飯店，原來，Oriental，泰國人唸成「歐里煙“ㄊㄟ”」，而不是「歐里煙“頭”」。也因為這樣，我們遲到了快一小時，心想：就算有好位子，大慨也讓給別人了吧！沒想到，她居然還記得我們，也把好位子一直保留著，實在讓我們瞠目結舌，差點跪拜在地，大呼「哈勒路亞」！喝午茶時，她與她同事也會三不五時來噓寒問暖，甚至花好多時間在與我們聊天，搞得別桌客人一直用奇異的眼光看我們，心想可能是台灣的望族吧！Anyway，我必須說她們的服務真的很棒，像是發自內心深處的，讓你感覺不到一絲商業味。我如果再到曼谷，我一定會再來。另外，茶真的很好喝。
8. SOMTAM：
我們按著旅遊書，找到這間店，就在Paragon對面的 Siam plaza 裡，外面已大排長龍了，這似乎是常有的事，因為店外早已準備長凳供人等候用。 Somtam，除了是這家的店名外，也是泰國菜中的涼拌青木瓜絲，作法簡單，是非常普遍的泰國菜，辣中帶酸，很開胃，我們每餐總得來上一盤。另外，它的炸雞不錯吃。該點些什麼呢？看看別桌，或請隔壁桌漂亮的辣妹〈請先確定是「妹」先〉幫你推薦一下，也不錯喔！
9. Wanara Eatory in TenFace Hotel：
會在飯店裡吃，純粹是我們太晚Check in了，加上對新飯店周遭不熟，可是，卻也讓我們碰到一間好吃的餐廳。他的義大利麵是有點東方口味的，不是單純的蕃茄醬，我粉喜歡。點了杯紅酒，啊~~又是美好的一暝！
10. “Shiwe Ben Chu” in Chatuchak Weekend Market：
“Shiwe Ben Chu”？這是啥？店名嗎？可別真的去找啦！就是“隨便吃”的意思啦！〈別打我〉若要論便宜，我想恰都恰周末市集的這兩間店絕對是其中之二，而且好吃也不輸其他餐廳，只是用餐環境擁擠、炎熱。儘管如此，它還是我們此行票選最好吃的。我也不知該怎麼講它們的地點，反正就在賣吃的那一條外圍道路旁，人粉多的那就對啦！
其中一間店的排骨湯是我們大家一致公認最好喝的，肉嫩多汁，一咬即化，湯頭鮮甜，我們搞了兩碗才放它干休。另一間店的特色就是它的炸雞，不油膩，不大塊，一口剛好。來到這，除了瞎拼外，別忘了一定要來嚐嚐這裡的美食喔！
