《三碗豬腳》,曼谷 《美食篇》Sawadee ka, Bangkok 《Yummy yummy》
>> 2009年3月15日
之前經過這Sapha Taksin 莎潘 塔克辛站,總發現老有一堆人在這坐著吃麵,而且都是當地人,這兩個重要指標對我這挑剔的嘴,就如同股市,當K線與D線行成黃金交叉般的致命吸引力。 這是我們在泰國的第一頓晚餐,屬於泰國菜,不錯吃,地點就在Siam Paragon百貨公司裡,環境優,氣氛佳,東西份量不大,價位約跟台北一樣。當然這價位跟我們來這前的印象有一段落差,可是後來我們的確找到許多跟我們印象相符的好吃餐廳。只是在那晚大伙的確有點沮喪就是了。但我覺得還是可以推薦給大家,在逛完這百貨公司後,特地來嘛?嗯‧‧‧「免這了工」吧! 它的餐點,東西方都有,你可以吃得到亞洲菜,也可以吃得到義大利麵、批薩。 他的 Thai Anchory Spagetti, 完全顛覆你對義大利麵既有的印象,看似簡單、只看的到麵條與辣椒的呈現,一口吃下卻有著多層次的口感,麵條煮的正彈牙、與泰式醬汁近乎完美的互相吸引而不搶味,高竿阿!而Calamari, Chicken Wings 沾染上泰式的靈魂,吃起來就是不同。至於也是必點的 Ice Lemon Tea,最特別的是上桌時,杯中只有一個一個的四方冰塊,這獨家的方塊冰是以 Lemon Tea 做成的喔~ 等到送到你手上後,waiter再將你那份 Lemon Tea 倒入這充滿 Lemon Tea cube 裡,你的茶不會因為冰塊溶解了走味,真是太屌啦! Ice cream Brownie 更是美味到令人想到就酥麻ㄚ~ 呼~~總算把曼谷的遊記寫完了‧‧‧
最近有點給他懶惰,倒不是對寫網誌、或分享旅遊點滴,失去興趣。而是工作多年,頭一遭遇到這麼不景氣,以前不論多麼差,了不起裁個10%,再強迫休個假,但是這次公司裁了25%的人,而且可能還有另一波,但這都不是我沮喪的原因,‧‧‧‧‧真正讓我粉幹的是‧‧‧‧‧事情居然依舊多,甚至比景氣好還多!真他媽的王八糕子!好啦!不囉嗦!寫寫網誌,讓自己再重溫以前的“爽”日子吧〈喂!別搞錯了,只是比現在爽一些而已〉!
真正讓我對曼谷念念不忘的倒不是【恰都恰週末市集】的血拼,而是那教人半夜起床、黯然哭泣想念的美食〈我姐:我金正粉想把你打下去〉,重點來了,越俗越好吃,這好康的可不是各地都有喔!我自助旅遊中,行程可以很操,飯店不用五星,但我吃的,一定要好吃〈不等於貴〉,伙食的支出我是決不手軟的。
1. Blue Elephant Restaurant :
事實上,我們來這兒是來學做泰國菜的,一來當然好玩,二來也想到這有名的餐廳來品嚐一下泰國料理囉!不過,最後的Ending竟是要自己吃自己做的菜,啥!「喝輩」花了三千多學費,還要吃自己!這“珍”是“太超過”了!不過,自己做的當然就‧‧‧沒話說啦!自然是好‧‧‧吃啊!
一進餐廳就可以感受到那擁有輝煌歷史的氣氛,繳費後,就有老師及助理帶領我們到當地市場認識食材,當地的市場事實上跟台灣的傳統市場差不多。
每道菜,老師會先在課堂實際操演一翻,然後再到隔壁廚房,每人依樣畫葫蘆,可別亂來,做壞了,可是個人造業個人擔啊!不過由於香料、調味料份量都已事先拿捏過,只要你不是太白目,搞到吃不下是有點難啦!
果然,我們甫一坐下便看見日本人的報導就貼在冰箱的側面,〈唬~~好加在有來吃,要不然不就‧‧幹死!〉。不會點是吧!沒關係的啦!你這死老外,你祖媽看多啦!聰明的老闆娘都知道你要吃啥,〈銬!不就一種而已嗎!〉。至於味道嘛!有肉骨茶及微微中藥味,看似濃郁,卻又不膩,在炎熱的曼谷來上一碗〈我啃了兩碗〉, 既巧又有飽足感。爽!
3. Cafe’Chilli in Siam Paragon:
4. Divana:
我們來這兒用餐,完全就是歐里桑、歐巴桑心態,要把做SPA送的抵用卷花完。不過,他的餐點完全讓我們大吃一“斤”,精緻、可口,當晚〈我們從下午約四點給人家坐到快打烊〉就只有我們一桌,我們就像包場一樣,桌子、椅子、花瓶搬來搬去,這裡拍一張,那裡拍一張。強烈建議一定要來。別貪心的將SPA與晚餐安排在同一天,這樣實在太趕了。 來Divana就是要慢活!
5. Greyhound Cafe:
我總喜歡問當地人那兒有好吃的,儘管每個人的口味不一樣,但我這樣做,遇上不好吃的還真少。我們在Asia Herbal 做完精油按摩後,問了好客的店員,她介紹了這家及另外一家Kalpapreuk on First Restaurant〈下面會有介紹〉,還推薦了她喜歡的菜。由於開在Emporium百貨公司裡,客戶層次蠻高的,非奸即盜,啊!不是啦!多是附近上班族或老外,打扮入時,吃飯時間,不早點來是沒位子的。
Asia Herbal 店員介紹的另一間店,Kalpapreuk On First Restaurant,位於Emporium百貨公司裡,就在Greyhound Cafe 正下方,以泰國菜為主, 也不錯吃。
其中最好吃的莫過於 Spicy Prawn Mango Salad 辣蝦芒果沙拉,蝦子炸得外表酥脆,卻保有鮮甜,加了芒果,整個熱帶的Fu,唉呀!酥麻啊!
另一道推薦菜,Roasted Chicken with Somtam 烤雞佐青木瓜絲, 酸酸辣辣的,好不過癮!
順道一提,Emporium百貨公司雖然不大,可是裡頭的商店有它的獨特性,有精品,有設計風格強烈的傢俱、傢飾店,生鮮超市,電影院,還有美食街,逛起來比較多元性,個人覺得比Paragon好逛。
7. Afternoon Tea in Mandarin Oriental Hotel:
我不喜歡喝下午茶, 因為我不愛吃甜食也不喝咖啡,不過,我還是很推薦文華東方酒店的下午茶。行程安排上,可以早上去臥佛寺,下午坐船到這用下午茶。一定要預約,多卡唬爛,讓她覺得你是如何的喜歡這裡,套套交情,這對座位的安排有非常大的幫助,看照片你就知道我們坐的就是黃帝位啦!哈!哈!哈!
她們的服務實在沒啥好挑剔的,而且簡直讓你有點錯愕。我們事先並沒預約,誰知當天正好有人包場舉辦婚禮〈銬!“珍”是“太超過”了〉,接待人員對我們抱歉連連,直說:樓上也有可以喝下午茶的地方,只是比較小,但是可以俯看昭趴押河,我們看了看還是決定再約後天,我們就當場跟這接待員預約了後天下午兩點左右,她還是語帶歉意的說:會幫我們安排最好的位子。接著,送我們到門口,目迎又目送的送我們上計程車。身為Sales的我自然深知:這無非是最佳的待客之道,後天來了,位置想必普普吧!
兩天後,我們坐上計程車,說:Oriental hotel,please。結果這泰國朋友居然把我們載到不知名的飯店,原來,Oriental,泰國人唸成「歐里煙“ㄊㄟ”」,而不是「歐里煙“頭”」。也因為這樣,我們遲到了快一小時,心想:就算有好位子,大慨也讓給別人了吧!沒想到,她居然還記得我們,也把好位子一直保留著,實在讓我們瞠目結舌,差點跪拜在地,大呼「哈勒路亞」!喝午茶時,她與她同事也會三不五時來噓寒問暖,甚至花好多時間在與我們聊天,搞得別桌客人一直用奇異的眼光看我們,心想可能是台灣的望族吧!Anyway,我必須說她們的服務真的很棒,像是發自內心深處的,讓你感覺不到一絲商業味。我如果再到曼谷,我一定會再來。另外,茶真的很好喝。
8. SOMTAM:
我們按著旅遊書,找到這間店,就在Paragon對面的 Siam plaza 裡,外面已大排長龍了,這似乎是常有的事,因為店外早已準備長凳供人等候用。 Somtam,除了是這家的店名外,也是泰國菜中的涼拌青木瓜絲,作法簡單,是非常普遍的泰國菜,辣中帶酸,很開胃,我們每餐總得來上一盤。另外,它的炸雞不錯吃。該點些什麼呢?看看別桌,或請隔壁桌漂亮的辣妹〈請先確定是「妹」先〉幫你推薦一下,也不錯喔!
9. Wanara Eatory in TenFace Hotel:
會在飯店裡吃,純粹是我們太晚Check in了,加上對新飯店周遭不熟,可是,卻也讓我們碰到一間好吃的餐廳。他的義大利麵是有點東方口味的,不是單純的蕃茄醬,我粉喜歡。點了杯紅酒,啊~~又是美好的一暝!
10. “Shiwe Ben Chu” in Chatuchak Weekend Market:
“Shiwe Ben Chu”?這是啥?店名嗎?可別真的去找啦!就是“隨便吃”的意思啦!〈別打我〉若要論便宜,我想恰都恰周末市集的這兩間店絕對是其中之二,而且好吃也不輸其他餐廳,只是用餐環境擁擠、炎熱。儘管如此,它還是我們此行票選最好吃的。我也不知該怎麼講它們的地點,反正就在賣吃的那一條外圍道路旁,人粉多的那就對啦!
其中一間店的排骨湯是我們大家一致公認最好喝的,肉嫩多汁,一咬即化,湯頭鮮甜,我們搞了兩碗才放它干休。另一間店的特色就是它的炸雞,不油膩,不大塊,一口剛好。來到這,除了瞎拼外,別忘了一定要來嚐嚐這裡的美食喔!
4 Comments:
終於把美食部份寫完ㄌ吼!!辛苦辛苦!!看到美食真ㄉ很受不了..你又拍ㄉ那麼好吃ㄉ樣子~~
原來忙裡偷閒,可以這麼有樂趣~~真不賴!! 每次看你ㄉ文章真ㄉ都有一股想馬上出去透透氣ㄉ衝動~ 雖然平常在家時間也不是很多~可是都沒有真ㄉ去很遠ㄉ地方走走~~懶阿!!!又怕人擠人!!這次決定把你ㄉ曼谷行程當成自己ㄉlast single trip, 約幾個朋友一起去瘋一下...哇!!還沒計劃現在我就開始興奮啦~~有需要問你ㄉ!!到時再請教你囉 :) 史薇ㄦ ..
心動不如馬上行動。 最近瞄了一下,去曼谷的機票居然只要五千多,加上現在又免簽證,泰幣又貶,這麼好康,還不快去。相信我,就像在逛夜市吧!
雖然明明就很不景氣,真的每次看著你寫的網誌,又氣又好笑!氣的是為何有人可以一年到頭過得那麼happy~,好笑的是在你筆下的旅遊活像一齣生活連續劇;高潮迭起,也趣味頻頻~不過你鏡頭下的人物、風景、美食、文化,如果它們是有感覺的,被你拍進去應該也會感到十分開心的!從上次你寫的泰國之旅到這次,害得我一直都很想"噴"過去~去享受那裏的生活律動!希望今年能有機會去一趟泰國感受一下你所介紹的,應該會很有趣!
啊~~偶有找妳一起企啊!怨嘆了吧!
嗯~~極力推薦,一定要企一下!不然,對不起自己啊!
再告訴妳一件事,我在墾丁,天氣晴!
哈~~哈~~來打偶啊!
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